Kek yaparken en önemli kriter malzemelerin metalle karıştırılmaması tahta kaşıkla çırpma işlemini yapın ,2 kabartma tozunu en son unla birlikte karıştırılması ,3 keke her zaman 4 yumurta koyun yumurta kekin daha fazla kabarmasını sağlar, 4 kek pişerken kesinlikle fırın kapağını açıp kontrol etmeyin.Kabaran kek bir anda balon gibi sönebilir.