Benim Mutfağım (HayaL'den Özel Tarifler))

[orkide]

aneee gözel görünüyü gıııı bende yapam yafrimmm ellerine sağlıkkk kuzummm 😀

 

[HaYaL]

Merhaba meleklerim yeni bir tarifle daha karşınızdayım.Bu gün iftara yaptım afiyetle yedik 🙂Biraz uydurmasyon biraz (ç)alıntı 🙂Ama tamamen emek 🙂​

YOĞURTLU PATLICANLI SARMA KEBAP​

Malzemeler
2 adet iri boy patlıcan
bolca sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
Arzuya göre 1 kaşık tereyağı
Bayat ekmek​

Köftesi için;
Yarım kilo köftelik kıyma,
1 yumurta,
2-3 dilim kuru ekmek,
1 baş orta boy kuru soğan,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon,
Nane.
Yapılışı:
Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş ekmekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimizi bırakana dek yoğuralım. Parmak şeklinde köfteler yapalım ve yağlı tavada kızartalım.
Patlıcanları ortadan ikiye bölüp dikine dikdörtgen şeklinde ince ince kesiyoruz ve bol yağda kızartıyoruz.Kızaran köfteleri tek tek alıp patlıcanlarla sarıyoruz.Sardığımız köfteleri kenarlara dizip ortaya kuşbaşı boyutunda doğradığımız bayat ekmekleri koyuyoruz.tercihem köfteyi kızarttığınız yağda 1 çorba kaşığı salçayı kavurup üzerine 1 su bardağına yakın su ekleyin ve bir miktar kaynatın.Tuzunu baharatını ekleyip hafif koyulaştırdığımız sosu bayat ekmeklerin üzerine gezdirin.Sos dökülmüş ekmeklerin üzerine de yoğurt koyun.Ilık servis edin.​

Afiyet Olsun... ​

*NOT:Resim ve anlatım bana aittir paylaşmak isteyenler alıntı yazarsa emek hırsızlığı yapmamış olur...​

 

[orkide]

çok gözel görünüyüü yafrimm gııı ammmaaa ben badılcanı sevmem amma bunu deneyecem bu güzele benzeyyo D:😀 ellerine sağlık papatyam kuzum

 

[HaYaL]

Patlıcanı sevmiyosan sarma yapma dadlım köftesini ayrı yere patlıcanı ayrı yere koy 😀Köftesi çok leziz 🙂

 

[Misafir Melek]

bu supangledeki tarifin içinde 1 kibrit kutusu büyüklüğünde kek yazıyor onu anlayamadım

 

[HaYaL]

bu supangledeki tarifin içinde 1 kibrit kutusu büyüklüğünde kek yazıyor onu anlayamadım

Hazır keki ya da kendi yaptığımız keki bir dilim kesip koyuyoruz 🙂Bütün halde yani üzerine supangle sosumuzu döküyoruz.

 

[$ul€]

hayalllll bana bunu yapmaaaaa açım açççççççççççç

hepsi de harika görünüyor...eeee kimin elinin emeği 🙂

kuzumun maşallahı var ellerine sağlık

 

[HaYaL]

hayalllll bana bunu yapmaaaaa açım açççççççççççç

hepsi de harika görünüyor...eeee kimin elinin emeği 🙂

kuzumun maşallahı var ellerine sağlık

Saol bitanem yaa sana da yaparım ben merak etme.🙂

 

[aysegül87]

ellerine saglik

 

[Misafir]

Aşçıbaşım Hayal, uluslar arası yemek yarışmalarında bizi temsil et bence sen