ıspanaklı kek
200 gr ıspanak( yarım su bardağı)
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
KREMA İÇİN:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
HAZIRLANIŞI:
lk önce krem şanti hazırlanarak dolaba soğuması için bırakalım.
Ispanaklar yıkanıp doğranıp pişirilir , sonrada mikserle püre haline getirilir. eğer parçalar kalırsa çırpıcıyla iice çırpın
Yumurta ve şeker çırpılır , iyice çırpın iyice
yağ , vanilya , kabartma tozu ıspanak ve un konularak karıştırılır.
Karışım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür. Ben 30 cm lik borcama koydum.180 derece fırın önceden ısıtılır ve yaklaşık 40 dk da pişirilir.
Soğuduktan sonra kenarlarından bir kısım keki kesiniz bunu süsleme için kullanacağız Yeşil fıstık ile kaplanmış görünümü vereceğiz..bir ip yardımı ile kek ortadan ikiye kesilir.
arasına biraz krem şanti sürülür istenilen meyve ile süslenir. ben kivi ile yaptım ama muz ve kivide güzel oluyor
Üzeri soğumuş krem şanti ile kaplanır.
Ayırdığımız kek parçası rondoda parçalanır ve üzerine sanki fıstıkla süslermiş gibi hertarafı kaplanarak serpiştirilir.
isterseniz ceviz ve fındık parçalarıda kullanabilirsiniz
afiyet şeker olsun datluşlarım