Tavuk yumurtalarının mükemmel bir protein kaynağı olduğunu mutlaka biliyorsunuzdur. Ayrıca kalorili olarak nispeten düşüktürler . Yumurta, kahvaltıda ,keklerde yemeklerde salatalarda kullanılmaktadır. Yumurta insanlar tarafından binlerce yıldır tüketilmektedir. Birçok farklı türden dişi hayvanlar yumurta üretirler, ancak tüketimde en çok tercih edilen tavuk yumurtasıdır. Yumurtalar sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası dır pek çok vitamin ve minerali içermektedir . Yumurta inanılmaz derece de besleyicidir. Makalemizin devamın da yumurtanın faydalarına , sağlık üzerindeki etkilerine değineceğiz.
[ATTACH=full]81462[/ATTACH]
Araştırmalar yumurtanın mükemmel bir protein kaynağı, antioksidan, vitamin, mineral, amino asit, faydalı yağ asidi ve diğer önemli beslenme bileşikleri sağladığını göstermiştir. Kolesterol, hücre zarı yapısı için önemli olan önemli bir bileşiktir ve steroid hormonları ve safra asidi üretimi sağlıklı sindirim için gereklidir. Klinik araştırmalar, sağlıklı bireylerin yumurta alımının koroner kalp hastalığı riskini arttırdığına dair kanıt sağlamamıştır. Yumurta dünyada en besleyici yoğun gıdalardan biridir. Ne yazık ki bazı bireyler yumurtalara karşı bağışıklık duyarlılığına sahiptir.
Yumurta vejeteryanlar için harika bir protein kayneğıdır. Amino asitlerin tam dizisine sahiptir . Amino asitler, sağlıklı bağışıklık sistemi ve metabolizma ve yağsız vücut dokusu gelişiminde önemlidir. Yumurtayı beyazından ayırmadan tüm yemek önemlidir. Vitamin A ve B2 de büyüme için önemlidir, bu nedenle çocuklarınızın yumurtaları düzenli olarak yemesine dikkat edin.
Yumurtanın sarısını tüketmelimiyiz ?
Yumurta sarısı, yüksek kolesterol içeriğinden dolayı kötü bir üne sahiptir. Doktorlar ve sağlık yetkilileri bir zamanlar insanların yumurta sarısı tüketimini, özellikle yüksek kolestrol, kan basıncına veya kalp rahatsızlığına sahip kişilerin sınırlamalarını önermiştir. Fakat daha odaklanmış araştırmalar, yüksek kolesterol düzeylerinin, etnik köken, cinsiyet, hormonal işlev ve beslenmeyle ilgili olduğunu göstermiştir. Yumurta akı gibi, yumurta sarısı yüksek bir protein içeriğine sahiptir ve birçok önemli vitamin , mineral, yağ ve sağlıklı kalori içerir .
[ATTACH=full]81463[/ATTACH]
Yumurtanın faydaları
Yumurta, düşük maliyetli, besleyici dir. Dünya genelinde birçok kişi için mükemmel bir besin kaynağıdır. Yumurtayı tüm olarak tüketirseniz sizi gün boyu tok tutacaktır.
Kemik yoğunluğunu ve direncini arttırır
sağlıklı bir kan üretimini sağlar
Demir eksikliğine iyi gelir
Metabolizmanın sağlıklı işleyişini sağlar
Hücresel büyümeyi ve onarımı geliştirir
kardiyovasküler sağlığı geliştirir
Tansiyonu düzenler
Cilt ve saç sağlığını korur
Mesana ve bağırsak sağlığını geliştirir
Böbrek taşı riskini azaltır
Vücutta iltihap gelişimini önler
Beyin sağlığını geliştirir
Antioksidan olduğu için kansere karşı korur bağışıklığı güçlendirir
maküler dejenerasyon riskini düşürür
Yumurta sarısı, aşağıdakiler dahil olmak üzere en az yedi adet önemli mineral içermektedir:
22 mg kalsiyum
0.46 mg demir
1 mg magnezyum
66 mg fosfor
19 mg potasyum
8 mg sodyum
0.39 mg çinko
Yumurta sarısı, pek çok bileşik, vitamin ve birçok uzun süreli ve enfeksiyöz hastalıkların önlenmesi de dahil olmak üzere sağlık üzerinde yararları olduğu bilinen diğer besin maddeleri bakımından da yüksektir. Tavuk, kaz , ördek ve bıldırcın yumurtası tüketebilirsiniz.Kalp rahatsızlığınız veya şeker hastalığınız varsa veya bu rahatsızlıklar için risk altındaysanız, yumurta tüketmeden önce hekiminize danışınız.
Yaşlanmanın sonuçlarından biri, görme güçlüğünün azalması eğiliminde olmasıdır.Gözlerimizi etkileyebilen dejeneratif süreçlerden bazılarına karşı koyan bazı besinler vardır.Bunlardan ikisi lutein ve zeaksantin dir. Yumurta tüketerek göz problemlerin den korunabilirsiniz. Omega - 3 bakımından zengin olan yumurta tüketerek kalp hastalıklarını önleyebilirsiniz. Proteinler insan vücudunun ana yapı taşlarıdır. Yumurta tüketerek ğrotein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Sağlıklı bir gebelik için yumurta tüketmelisiniz. Yumurta tüketimi spina bifida gibi gebelik problemlerini önler. Yumurtanın sağlık üzerinde bir çok faydası vardır . Göz sağlığından, kalp sağlığına, beyin sağlığın dan cilt sağılığına kadar bir çok sağlık problemini önleyebilir. Yumurta A vitamini , E vitamini, Biyotin , folik asit, demir, B 12 vitamini, Vitamin B5, kolin,selenyum ve fosfor içermektedir. Her birinin sağlık üzerinde olumlu etkisi vardır. Beslenmenize yumurtayı dahil ederek sağlıklı bir yaşamı garantileyebilirsiniz.
