Melda merhaba ,
Benim de başıma geldi böyle yeşil zeytin zehir gibi tuzluydu , önce bolca yıka sudan geçir bir kaç defa tuzuna bak halen tuzluysa , geniş bir kaba ılık su yap içine koy zeytinleri ve beklet eğer zeytinler çok tuzluysa bu ılık suyun içerisinde patatesleri doğra ve patatesleri suyun içerisine koy zeytinlerle beklet tabi bu bekletme süresi 1-2 gün ya da tuz oranına göre değişecektir baktın yine olmadı sirkeli su yap bu suyun içinde yeterli süre beklet baktın bundan da geçmiyor tuzu ki bence artık geçmiştir herşeye rağmen geçmediyse zeytinleri hamur işlerinde değerlendir tuz kullanmadanen son çare bu diyebilirim kolay gelsin.