T
TİTAN
Forum Okuru
TİTAN'dan Etimekli Patlıcan Salatası (resimli)
etimekli patlıcan salatası, tarifi, malzemeleri, yapılışı, reçetesi, resimleri, ile ilgili bigiler burada melekler
Patlıcan salatasına etimek ne alaka diyebilirsiniz melekler 🙂 Ama bir deneyin eminim siz de benim gibi bayılacaksınız.Etimeğin patlıcanın suyuyla yumuşayıp lezzetlenmesi hele de sarımsaklı yoğurtla buluşması enfes bir tat ortaya çıkmasına sebep oluyor
Malzemelerimiz;
1 paket tuzsuz etimek
2-3 patlıcan
2 domates
2 su bardağı kadar yoğurt
2 diş sarımsak
Közlenmiş kırmızı biber
4 kaşık zeytinyağı
1 kaşık sirke
Tuz,karabiber,kekik,pulbiber
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletin.Daha sonra çıkarıp kurulayın ve küp küp kızartın.Kağıt havluda süzdürün.Domatesleri soyup rendeleyin.Patlıcarende domates,yağ, sirke, tuz ve biberi karıştırın.
Etimekleri yuvarlak bir cam kaba kırın.Patlıcan salatasını üzerine yayın.Yoğurdu sarımsakla karıştırıp patlıcanın üzerine yayın.
En üste şerit şeklinde kesilmiş közlenmiş biberleri kafes şeklinde yerleştirin.Boşluklara sırayla birer çimdik kekik ve pulbiber bırakın.
Hem göze hem mideye ziyafet olan bu salatayı sofranızın en güzel yerine yerleştirin melekler 🙂
Afiyet olsun
Patlıcan salatasına etimek ne alaka diyebilirsiniz melekler 🙂 Ama bir deneyin eminim siz de benim gibi bayılacaksınız.Etimeğin patlıcanın suyuyla yumuşayıp lezzetlenmesi hele de sarımsaklı yoğurtla buluşması enfes bir tat ortaya çıkmasına sebep oluyor
Malzemelerimiz;
1 paket tuzsuz etimek
2-3 patlıcan
2 domates
2 su bardağı kadar yoğurt
2 diş sarımsak
Közlenmiş kırmızı biber
4 kaşık zeytinyağı
1 kaşık sirke
Tuz,karabiber,kekik,pulbiber
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletin.Daha sonra çıkarıp kurulayın ve küp küp kızartın.Kağıt havluda süzdürün.Domatesleri soyup rendeleyin.Patlıcarende domates,yağ, sirke, tuz ve biberi karıştırın.
Etimekleri yuvarlak bir cam kaba kırın.Patlıcan salatasını üzerine yayın.Yoğurdu sarımsakla karıştırıp patlıcanın üzerine yayın.
En üste şerit şeklinde kesilmiş közlenmiş biberleri kafes şeklinde yerleştirin.Boşluklara sırayla birer çimdik kekik ve pulbiber bırakın.
Hem göze hem mideye ziyafet olan bu salatayı sofranızın en güzel yerine yerleştirin melekler 🙂
Afiyet olsun
