patlıcanları halka halka doğrayın,acısı çıkması için bir süre tuzlu suda bekletip kurulayın.kıymaya tuzkoyup yoğurun. yuvarlak yassı köfteler yapın. fırın tepsisine bir dilim patlıcan bir dilim patates bir adet köfte şeklinde yerleştirin. üzerini biber ve domates ile süsleyin. eritilmiş margarini üzerine dökün. orta ısıdaki fırında yarım saat pişirin..