Uzman SühaN
Administrator
Mikro besin eksikliği ne gibi sorunlara neden olur ?
Mikro besinler, çeşitli hastalıkların ve durumların önlenmesi ve tedavisi ile fiziksel ve zihinsel işleyişin optimizasyonu dahil olmak üzere insan beslenmesinde önemli rol oynarlar. Mikro besinleri anlamak, sağlığını korumak veya geliştirmek isteyen herkes için önemlidir. Vücudumuz oldukça karmaşıktır, yani hayatta kalabilmek ve işlev görebilmek için besinsel ihtiyaçların hepsine sahiptirler. Diyetimizin bileşimi bu ihtiyaçların karşılanması için çok önemlidir ve bu nedenle iki farklı besin türünü ayrıştırmak önemlidir: makro besinler (karbonhidratlar, proteinler ve yağlar) ve mikro besinler (vitaminler ve mineraller). Vitaminler ve mineraller iki tip mikro besindir. Sadece küçük miktarlarda gerekli olsa da, metabolizmanın düzenlenmesi, kalp atışı, hücresel pH ve kemik yoğunluğu da dahil olmak üzere insan gelişimi ve refahında önemli roller oynarlar. Uygun mikro besin tüketimi olmadan insanlar (D vitamini eksikliği), (C vitamini eksikliği) ve osteoporoz (kalsiyum eksikliği) gibi hastalıklardan muzdarip olabilirler. Mikro besinler, vitaminler ve mineraller gibi eser elementlerdir. Mikro besin maddeleri, florür, selenyum, sodyum, iyot, bakır ve çinko gibi mineraller ve vitamin A, B, C, D, E ve K gibi vitaminleri içerir.
Besin eksikliği, cilt sağlığınız, bağışıklığınız, enerji düzeyleriniz, odaklanma gibi birçok bedensel fonksiyonu etkiler. Bazı mineral ve vitaminlerden yoksun olmak, anemi veya osteoporoz gibi çeşitli ciddi hastalıklara da yol açabilir. Üç makro besin, vücutta kendi özel rollerine ve işlevlerine sahiptir ve bize kalori veya enerji sağlar. Bu nedenle, vücut bu besinleri büyütmek, geliştirmek, onarmak ve iyi hissetmek için nispeten büyük miktarlarda gerektirir! Beyninizi, kasınızı, kemiğinizi, sinirlerinizi, cildinizi, kan dolaşımınızı ve bağışıklık sisteminizi korumak için vücudunuz, hem makro besleyicileri hem de mikro besinler olan birçok farklı ham maddeyi düzenli olarak tedarik etmeyi gerektirir. Büyük miktarlarda makro besinlere ihtiyacınız var: proteinler, yağlar ve karbonhidratlar. Ve sadece küçük miktarlarda mikro besinlere ihtiyaç duyuyorsunuz vitaminler ve mineraller bu küçük miktarları bile elde edememek neredeyse hastalıkları garanti ediyor.
Mikro besin kaynakları
A Vitamini: Tatlı Patates, havuç, ıspanak, lahana ve şalgam yeşillikleri
B Vitamini: Yumurta, Peynir, Sığır, Kuzu, Balık
C Vitamini: Guava, Sarı Dolmalık Biber, Kivi, Brokoli, Çilek, Portakal
D vitamini: Ton Balığı, Yumurta, Mantar
E Vitamini: Fındık, Avokado, Kabak, Böğürtlen
Çinko: Deniz Ürünleri, Kuzu, Çikolata, Fasulye
Demir: Tavuk karaciğer, istiridyeler, ıspanak, sardalye, jambon
Krom: Mısır, Kepekli Tahıllar, Elma, Domates
Magnezyum: Mercimek, Muz, Kuru Meyve, Koyu Çikolata
Mikro besinler, metabolizmada ve doku fonksiyonunun korunmasında merkezi bir rol oynarlar. Bu nedenle yeterli bir alım gereklidir, ancak bunlara ihtiyaç duymayan kişilere fazladan takviye verilmesi zararlı olabilir. Mikro besinler vücutta normal işleyişi kolaylaştırmak için vücut tarafından istenen maddelerdir. Genel bir bakışta, vücuttaki önemli süreçler için anahtar olan enzimler, hormonlar ve diğer maddelerin üretimi için çok önemlidir .Mikro besinler önemlidir çünkü vücutlarımızı hastalıktan korur, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve vücudumuzdaki her sistemin düzgün çalışmasına yardımcı olurlar. Temel olarak, mikro besinler hücrelerinizin ve dokularınızın sağlıklı işleyişi söz konusu olduğunda bulmacanın kritik bir parçasıdır. Her birinin özel bir rolü vardır. Suda çözünebilir B vitaminleri, yediğiniz karbonhidrat, protein ve yağlardan enerji almanıza yardımcı olur. Örneğin, C vitamini antioksidanlarda yüksektir, vücudunuzu dış etkilerden korur, yaraları iyileştirir ve doku gücünü korur. C vitamini suda çözünen bir vitamindir. A, D, E ve K vitaminleri de dahil olmak üzere yağda çözünen vitaminler vardır. A vitamini, görme yeteneği ile yardımcı olur, D vitamini kalsiyumu emer ve güçlü kemiklere yol açar, E vitamini, optimum hücre zar sağlığı için gereklidir. Ve K vitamini vücudun kan pıhtılaşmasına yardımcı olur.
Potasyum: tansiyonu düşürür, kalp hastalıklarıyla mücadeleye yardımcı olur
A vitamini : serbest radikallerle savaşır, cildi ve göz sağlığını destekleyen antioksidan, kanserli hücrelerde DNA mutasyonlarını engelleyerek kanserle savaşır.
B12 vitamini: vücutta oksijen taşıyan hemoglobinin üretilmesine yardımcı olur ve yorgunlukla savaşır.
C Vitamini : bağışıklık fonksiyonunu iyileştirir, oksidatif stresi önler, kansere karşı savaşır ve cildin, gözlerin vb. Yaygın hastalıklarını önler.
D vitamini: Sağlıklı kemik metabolizmasını destekler, depresyonu önlemeye yardımcı olur, kanser karşıtı özelliklere sahip olabilir.
E vitamini: bir antioksidan görevi görür, hücre zarlarını korur, kalp sağlığını korur
K vitamini : kan pıhtılaşmasında kritiktir, kalp hastalığına, osteoporoz ve diğer kanser türlerinekarşı korur
Çinko: bağışıklık sistemini güçlendirir, beyin fonksiyonlarını destekler, kalp sağlığını iyileştirir
İyot: Fetal gelişim ve tiroid sağlığı için önemlidir
Beta-karoten : vücutta antioksidan A vitaminine dönüşür, bağışıklık sistemini ve mukoza zarını güçlendirir
Kalsiyum: kemik gücünü korur, antasit gibi davranır, yüksek tansiyonu düzenler
Kolin: Karaciğerde yağ birikimini önler, beyin gelişimini destekler, karaciğer fonksiyonlarının iyileştirilmesine yardımcı olur
Krom: Kan dolaşımından alınan şekerleri giderir ve enerjiye dönüşür, tip 2 diyabetli bireylerde kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur
Bakır: anti-inflamatuar, beyin uyarıcısı olarak bilinen artritle savaşmaya yardımcı olur.
Flavonoid (antioksidanlar): kanser, astım, inme ve kalp hastalığı riskini azaltır; serbest radikal hasarıyla savaşır , beyin sağlığını korur
Karotenoid (antioksidanlar): göz sağlığını korur ve korur, maküler dejenerasyon ve kataraktla savaşır.
Folat: fetus gelişimi ve servikal kanser önleme, merkezi bir rol oynar antidepresan özellikleri içerir
Demir: tüm vücuda oksijen taşınmasına yardımcı olur, anemi ve düşük enerjiyi önler
Manganez: Kemik yoğunluğunu arttırır, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur, kan şekerini düzenler, metabolizmayı ve inflamasyonu düzenler
Riboflavin ( B2 vitamini ) servikal kanseri önlemeye yardımcı olur, baş ağrıları ve migrenlerle savaşır, akne, kas krampları, karpal tünel ve yorgunluğun tedavi edilmesine yardımcı olabilir
Selenyum: antioksidan özelliklere sahiptir, prostat kanseri riskini azaltır, astım, artrit ve infertilite tedavisinde yardımcı olur
İyi dengelenmiş bir diyet almanızı sağlamak anahtardır. Çeşitli et ve deniz ürünleri, süt ürünleri, kabuklu yemişler ve tohumlar, meyveler, sebzeler ve tahıllar aracılığıyla mikro besin alabilirsiniz. Yeterli mikro besin almazsanız, bu hayati unsurlarda eksik kalırsınız.Örneğin, yeterli A vitamini alamıyorsanız, görme yeteneğiniz zarar görebilir ve yeterince demir alamazsanız, yorgunluğa neden olan anemi gelişebilir. A Vitamini: Kırmızı et, karaciğer, böbrek, balık yağı, yumurta ve süt ürünleri. Vücut tarafından A vitamini haline dönüştürülen beta-karoten, havuç ve yapraklı sebzelerde bulunabilir.Folik asit: Ispanak, lahana, portakal suyu ve zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler.İyot: Balık, yosun, sarımsak, susam, ıspanak ve kabak.Demir: Kırmızı et, karaciğer, kümes hayvanları, somon, ton balığı, yumurta sarısı, kuru fasulye, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyveler, tam tahıllar ve fındık. Çinko: Kümes hayvanları, kırmızı et, istiridye, fasulye, fındık, kepekli tahıllar ve zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler.Mikro besinler birçok sağlık yararı sağlar. Bu vitaminleri ve mineralleri diyetinize dahil ederek, aktif bir yaşam tarzına sahip olabilirsiniz.
Mikro besin maddeleri, sağlıklı büyüme ve gelişme için gerekli olan vitaminler ve mineraller gibi maddelerdir. Mikro besinler vücut tarafından sadece küçük miktarlarda gerekli olmasına rağmen, bir mikro besin eksikliği ciddi sorunlara neden olabilir. A vitamini, folik asit, iyot, demir ve çinko eksiklikleri dünya çapında yaygındır ve çocuklar, hamile kadınlar ve doğurganlık çağındaki kadınlar için ciddi sonuçlar doğurabilir. A vitamini veya retinol, iyi görme ve sağlıklı cilt, dişler, kemikler ve yumuşak doku için gerekli olan yağda çözünen bir vitamindir. A vitamini kırmızı et, karaciğer, böbrek, balık yağı, yumurta, süt ürünleri ve zenginleştirilmiş gıdalarda bulunur. Yeşil yapraklı sebzelerin yanı sıra sarı ve turuncu meyvelerde ve sebzelerde bulunan beta-karoten vücut tarafından A vitaminine dönüştürülür. Vitamin A eksikliği görme problemlerine yol açabilir ve enfeksiyon olasılığını artırabilir. Folat veya vitamin B-9 olarak da bilinen folik asit, DNA sentezi, hücre büyümesi, vücut dokularının oluşumu ve doğum kusurlarının önlenmesi için önemli olan suda çözünen bir vitamindir. Folik asit, ıspanak ve lahana, portakal suyu ve zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrek gibi yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Gebeliğin erken evrelerinde ve gebeliğin erken aşamalarında günde 400 mcg folik asit alınması gelişmekte olan bir bebekte nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olur.
İyot, sağlıklı büyüme için gerekli olan tiroid hormonlarını yapmak için gerekli olan temel bir mineraldir. İyotun ana besin kaynağı sofra tuzu olup, balık, sarımsak, susam, ıspanak ve kabakta da bulunur. İyot eksikliği, büyüme ve gelişme, yorgunluk, kilo artışı, dalgalanma sıcaklıklarına ve kuru cilde gecikmeye neden olabilir. Demir, vücuttaki oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunan bir protein olan hemoglobin oluşumu için gerekli olan temel bir mineraldir. Demir, kırmızı et, karaciğer, kümes hayvanları, somon, ton balığı, yumurta sarısı, kuru fasulye, kuru meyveler, kepekli tahıllar, fındık ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Demir eksikliği, yorgunluk, nefes darlığı, baş dönmesi, kilo kaybı ve baş ağrıları ile karakterize bir durum olan demir eksikliği anemisine yol açabilir. Çinko normal büyüme ve gelişme, sağlıklı cilt, enfeksiyon önleme ve yara iyileşmesi için gerekli olan temel bir mineraldir. Çinko kırmızı et, kümes hayvanları, istiridye, fasulye, fındık, kepekli tahıllar ve zenginleştirilmiş kahvaltılık gevreklerde bulunur. Çinko eksikliği çocuklarda ve ergenlerde gecikmiş büyüme ve gelişmeye, saç dökülmesine, ishale, gecikmiş yara iyileşmesine, iştah kaybına ve kilo kaybına neden olabilir.
Günlük olarak yeterli miktarda mikro besin almıyorsanız, kendinizi ciddi sağlık sorunları ile uğraşırken bulabilirsiniz.Her gün uygun miktarda mikro besin aldığınızdan emin olmak için, bu besinler hakkında daha fazla bilgi edinmeniz gerekecektir. En yaygın mikro besinlerin bazıları ; A, D, E ve K Vitaminleri , C vitamini, B1 vitamini, B2, B3 ve B6,Potasyum,Kalsiyum,Sodyum,klorid,Çinko,Bakır,İyot,florür,Selenyum. Yine, vücudunuzun bu besin maddelerinin büyük bir miktarına ihtiyacı olmayacağını unutmayın. Bunun yerine, günlük olarak sadece küçük bir miktar tüketmeniz gerekecektir. Ancak bunu yapmamak, çeşitli kısa ve uzun vadeli sağlık komplikasyonları ile sonuçlanmaktadır. Ve ne yazık ki, modern günlük, yüksek derecede işlenmiş diyetlerimiz, rafine gıdalarla dolu, mikro besinlerde büyük ölçüde eksiktir.Diyetiniz dengeli değilse ve bütün (işlenmemiş) sebzeleri, meyveleri, tahılları, baklagilleri, kabuklu yemişleri ve tohumları içermiyorsa , vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri düzgün bir şekilde elde edemeyebilirsiniz.Yeterli mikro besinler aldığınızdan emin olmak için, her gün ağırlıklı olarak çok sayıda renkli sebze ve meyveler yemelisiniz. Mor üzüm, havuç, kiraz ve muz çok yardımcı olacaktır. Yeşil sebzelerin yanı sıra yeşil yapraklı sebzeler de en uygun asit-alkali dengesini destekleyen en iyi mikro besin elementleri olacaktır . Diyetin ne kadar renkli olduğunu gösteren daha iyi bir temel kural vardır.Yukarıda belirtildiği gibi, uygun miktarda mikro besin elde edilememesi, kronik asidoz dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir .
Her bir mikro besin eksikliği aşırı derecede riskli olsa da, iyot eksikliği çok ciddi olabilir. Bunun nedeni, iyot eksikliğinin ciddi beyin hasarına yol açabilmesidir. Hamile kadınlar, iyot seviyeleri normalin altındaysa, düşük veya ölü doğum deneyimleme olasılıkları daha yüksektir. Aynı zamanda, çocuklarının zihinsel geriliği söz konusu olabilir.Demir eksikliği, mikro besin eksikliği ile ilişkili bir diğer yaygın sorundur. Mikro besinler, sağlığımız, gelişmemiz ve büyümemiz için gerekli olan küçük miktarlarda gerekli olan vitamin ve minerallerdir. Vücudumuz bize enerji, enzim ve hormon üreten ve beslenme eksikliklerini önlemek için farklı mikro besin kullanır. Belirli mikrobesin eksiklikleri, zihinsel bozukluk, kötü sindirim, tiroid problemleri ve kemik kaybı gibi çeşitli sorunlara yol açabilir . Mikro besinler, sağlığın pek çok yönünü temel alır ve neredeyse her vücut fonksiyonunda merkezi bir rol oynar. Genel sağlığınızı korumak ve desteklemek için diyetinizde mutlaka mikro besinleri bulundurun..
Mikro besinler, çeşitli hastalıkların ve durumların önlenmesi ve tedavisi ile fiziksel ve zihinsel işleyişin optimizasyonu dahil olmak üzere insan beslenmesinde önemli rol oynarlar. Mikro besinleri anlamak, sağlığını korumak veya geliştirmek isteyen herkes için önemlidir. Vücudumuz oldukça karmaşıktır, yani hayatta kalabilmek ve işlev görebilmek için besinsel ihtiyaçların hepsine sahiptirler. Diyetimizin bileşimi bu ihtiyaçların karşılanması için çok önemlidir ve bu nedenle iki farklı besin türünü ayrıştırmak önemlidir: makro besinler (karbonhidratlar, proteinler ve yağlar) ve mikro besinler (vitaminler ve mineraller). Vitaminler ve mineraller iki tip mikro besindir. Sadece küçük miktarlarda gerekli olsa da, metabolizmanın düzenlenmesi, kalp atışı, hücresel pH ve kemik yoğunluğu da dahil olmak üzere insan gelişimi ve refahında önemli roller oynarlar. Uygun mikro besin tüketimi olmadan insanlar (D vitamini eksikliği), (C vitamini eksikliği) ve osteoporoz (kalsiyum eksikliği) gibi hastalıklardan muzdarip olabilirler. Mikro besinler, vitaminler ve mineraller gibi eser elementlerdir. Mikro besin maddeleri, florür, selenyum, sodyum, iyot, bakır ve çinko gibi mineraller ve vitamin A, B, C, D, E ve K gibi vitaminleri içerir.
Besin eksikliği, cilt sağlığınız, bağışıklığınız, enerji düzeyleriniz, odaklanma gibi birçok bedensel fonksiyonu etkiler. Bazı mineral ve vitaminlerden yoksun olmak, anemi veya osteoporoz gibi çeşitli ciddi hastalıklara da yol açabilir. Üç makro besin, vücutta kendi özel rollerine ve işlevlerine sahiptir ve bize kalori veya enerji sağlar. Bu nedenle, vücut bu besinleri büyütmek, geliştirmek, onarmak ve iyi hissetmek için nispeten büyük miktarlarda gerektirir! Beyninizi, kasınızı, kemiğinizi, sinirlerinizi, cildinizi, kan dolaşımınızı ve bağışıklık sisteminizi korumak için vücudunuz, hem makro besleyicileri hem de mikro besinler olan birçok farklı ham maddeyi düzenli olarak tedarik etmeyi gerektirir. Büyük miktarlarda makro besinlere ihtiyacınız var: proteinler, yağlar ve karbonhidratlar. Ve sadece küçük miktarlarda mikro besinlere ihtiyaç duyuyorsunuz vitaminler ve mineraller bu küçük miktarları bile elde edememek neredeyse hastalıkları garanti ediyor.
Mikro besin kaynakları
A Vitamini: Tatlı Patates, havuç, ıspanak, lahana ve şalgam yeşillikleri
B Vitamini: Yumurta, Peynir, Sığır, Kuzu, Balık
C Vitamini: Guava, Sarı Dolmalık Biber, Kivi, Brokoli, Çilek, Portakal
D vitamini: Ton Balığı, Yumurta, Mantar
E Vitamini: Fındık, Avokado, Kabak, Böğürtlen
Çinko: Deniz Ürünleri, Kuzu, Çikolata, Fasulye
Demir: Tavuk karaciğer, istiridyeler, ıspanak, sardalye, jambon
Krom: Mısır, Kepekli Tahıllar, Elma, Domates
Magnezyum: Mercimek, Muz, Kuru Meyve, Koyu Çikolata
Mikro besinler, metabolizmada ve doku fonksiyonunun korunmasında merkezi bir rol oynarlar. Bu nedenle yeterli bir alım gereklidir, ancak bunlara ihtiyaç duymayan kişilere fazladan takviye verilmesi zararlı olabilir. Mikro besinler vücutta normal işleyişi kolaylaştırmak için vücut tarafından istenen maddelerdir. Genel bir bakışta, vücuttaki önemli süreçler için anahtar olan enzimler, hormonlar ve diğer maddelerin üretimi için çok önemlidir .Mikro besinler önemlidir çünkü vücutlarımızı hastalıktan korur, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve vücudumuzdaki her sistemin düzgün çalışmasına yardımcı olurlar. Temel olarak, mikro besinler hücrelerinizin ve dokularınızın sağlıklı işleyişi söz konusu olduğunda bulmacanın kritik bir parçasıdır. Her birinin özel bir rolü vardır. Suda çözünebilir B vitaminleri, yediğiniz karbonhidrat, protein ve yağlardan enerji almanıza yardımcı olur. Örneğin, C vitamini antioksidanlarda yüksektir, vücudunuzu dış etkilerden korur, yaraları iyileştirir ve doku gücünü korur. C vitamini suda çözünen bir vitamindir. A, D, E ve K vitaminleri de dahil olmak üzere yağda çözünen vitaminler vardır. A vitamini, görme yeteneği ile yardımcı olur, D vitamini kalsiyumu emer ve güçlü kemiklere yol açar, E vitamini, optimum hücre zar sağlığı için gereklidir. Ve K vitamini vücudun kan pıhtılaşmasına yardımcı olur.
Potasyum: tansiyonu düşürür, kalp hastalıklarıyla mücadeleye yardımcı olur
A vitamini : serbest radikallerle savaşır, cildi ve göz sağlığını destekleyen antioksidan, kanserli hücrelerde DNA mutasyonlarını engelleyerek kanserle savaşır.
B12 vitamini: vücutta oksijen taşıyan hemoglobinin üretilmesine yardımcı olur ve yorgunlukla savaşır.
C Vitamini : bağışıklık fonksiyonunu iyileştirir, oksidatif stresi önler, kansere karşı savaşır ve cildin, gözlerin vb. Yaygın hastalıklarını önler.
D vitamini: Sağlıklı kemik metabolizmasını destekler, depresyonu önlemeye yardımcı olur, kanser karşıtı özelliklere sahip olabilir.
E vitamini: bir antioksidan görevi görür, hücre zarlarını korur, kalp sağlığını korur
K vitamini : kan pıhtılaşmasında kritiktir, kalp hastalığına, osteoporoz ve diğer kanser türlerinekarşı korur
Çinko: bağışıklık sistemini güçlendirir, beyin fonksiyonlarını destekler, kalp sağlığını iyileştirir
İyot: Fetal gelişim ve tiroid sağlığı için önemlidir
Beta-karoten : vücutta antioksidan A vitaminine dönüşür, bağışıklık sistemini ve mukoza zarını güçlendirir
Kalsiyum: kemik gücünü korur, antasit gibi davranır, yüksek tansiyonu düzenler
Kolin: Karaciğerde yağ birikimini önler, beyin gelişimini destekler, karaciğer fonksiyonlarının iyileştirilmesine yardımcı olur
Krom: Kan dolaşımından alınan şekerleri giderir ve enerjiye dönüşür, tip 2 diyabetli bireylerde kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur
Bakır: anti-inflamatuar, beyin uyarıcısı olarak bilinen artritle savaşmaya yardımcı olur.
Flavonoid (antioksidanlar): kanser, astım, inme ve kalp hastalığı riskini azaltır; serbest radikal hasarıyla savaşır , beyin sağlığını korur
Karotenoid (antioksidanlar): göz sağlığını korur ve korur, maküler dejenerasyon ve kataraktla savaşır.
Folat: fetus gelişimi ve servikal kanser önleme, merkezi bir rol oynar antidepresan özellikleri içerir
Demir: tüm vücuda oksijen taşınmasına yardımcı olur, anemi ve düşük enerjiyi önler
Manganez: Kemik yoğunluğunu arttırır, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur, kan şekerini düzenler, metabolizmayı ve inflamasyonu düzenler
Riboflavin ( B2 vitamini ) servikal kanseri önlemeye yardımcı olur, baş ağrıları ve migrenlerle savaşır, akne, kas krampları, karpal tünel ve yorgunluğun tedavi edilmesine yardımcı olabilir
Selenyum: antioksidan özelliklere sahiptir, prostat kanseri riskini azaltır, astım, artrit ve infertilite tedavisinde yardımcı olur
İyi dengelenmiş bir diyet almanızı sağlamak anahtardır. Çeşitli et ve deniz ürünleri, süt ürünleri, kabuklu yemişler ve tohumlar, meyveler, sebzeler ve tahıllar aracılığıyla mikro besin alabilirsiniz. Yeterli mikro besin almazsanız, bu hayati unsurlarda eksik kalırsınız.Örneğin, yeterli A vitamini alamıyorsanız, görme yeteneğiniz zarar görebilir ve yeterince demir alamazsanız, yorgunluğa neden olan anemi gelişebilir. A Vitamini: Kırmızı et, karaciğer, böbrek, balık yağı, yumurta ve süt ürünleri. Vücut tarafından A vitamini haline dönüştürülen beta-karoten, havuç ve yapraklı sebzelerde bulunabilir.Folik asit: Ispanak, lahana, portakal suyu ve zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler.İyot: Balık, yosun, sarımsak, susam, ıspanak ve kabak.Demir: Kırmızı et, karaciğer, kümes hayvanları, somon, ton balığı, yumurta sarısı, kuru fasulye, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyveler, tam tahıllar ve fındık. Çinko: Kümes hayvanları, kırmızı et, istiridye, fasulye, fındık, kepekli tahıllar ve zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler.Mikro besinler birçok sağlık yararı sağlar. Bu vitaminleri ve mineralleri diyetinize dahil ederek, aktif bir yaşam tarzına sahip olabilirsiniz.
Mikro besin maddeleri, sağlıklı büyüme ve gelişme için gerekli olan vitaminler ve mineraller gibi maddelerdir. Mikro besinler vücut tarafından sadece küçük miktarlarda gerekli olmasına rağmen, bir mikro besin eksikliği ciddi sorunlara neden olabilir. A vitamini, folik asit, iyot, demir ve çinko eksiklikleri dünya çapında yaygındır ve çocuklar, hamile kadınlar ve doğurganlık çağındaki kadınlar için ciddi sonuçlar doğurabilir. A vitamini veya retinol, iyi görme ve sağlıklı cilt, dişler, kemikler ve yumuşak doku için gerekli olan yağda çözünen bir vitamindir. A vitamini kırmızı et, karaciğer, böbrek, balık yağı, yumurta, süt ürünleri ve zenginleştirilmiş gıdalarda bulunur. Yeşil yapraklı sebzelerin yanı sıra sarı ve turuncu meyvelerde ve sebzelerde bulunan beta-karoten vücut tarafından A vitaminine dönüştürülür. Vitamin A eksikliği görme problemlerine yol açabilir ve enfeksiyon olasılığını artırabilir. Folat veya vitamin B-9 olarak da bilinen folik asit, DNA sentezi, hücre büyümesi, vücut dokularının oluşumu ve doğum kusurlarının önlenmesi için önemli olan suda çözünen bir vitamindir. Folik asit, ıspanak ve lahana, portakal suyu ve zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrek gibi yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Gebeliğin erken evrelerinde ve gebeliğin erken aşamalarında günde 400 mcg folik asit alınması gelişmekte olan bir bebekte nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olur.
İyot, sağlıklı büyüme için gerekli olan tiroid hormonlarını yapmak için gerekli olan temel bir mineraldir. İyotun ana besin kaynağı sofra tuzu olup, balık, sarımsak, susam, ıspanak ve kabakta da bulunur. İyot eksikliği, büyüme ve gelişme, yorgunluk, kilo artışı, dalgalanma sıcaklıklarına ve kuru cilde gecikmeye neden olabilir. Demir, vücuttaki oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunan bir protein olan hemoglobin oluşumu için gerekli olan temel bir mineraldir. Demir, kırmızı et, karaciğer, kümes hayvanları, somon, ton balığı, yumurta sarısı, kuru fasulye, kuru meyveler, kepekli tahıllar, fındık ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Demir eksikliği, yorgunluk, nefes darlığı, baş dönmesi, kilo kaybı ve baş ağrıları ile karakterize bir durum olan demir eksikliği anemisine yol açabilir. Çinko normal büyüme ve gelişme, sağlıklı cilt, enfeksiyon önleme ve yara iyileşmesi için gerekli olan temel bir mineraldir. Çinko kırmızı et, kümes hayvanları, istiridye, fasulye, fındık, kepekli tahıllar ve zenginleştirilmiş kahvaltılık gevreklerde bulunur. Çinko eksikliği çocuklarda ve ergenlerde gecikmiş büyüme ve gelişmeye, saç dökülmesine, ishale, gecikmiş yara iyileşmesine, iştah kaybına ve kilo kaybına neden olabilir.
Günlük olarak yeterli miktarda mikro besin almıyorsanız, kendinizi ciddi sağlık sorunları ile uğraşırken bulabilirsiniz.Her gün uygun miktarda mikro besin aldığınızdan emin olmak için, bu besinler hakkında daha fazla bilgi edinmeniz gerekecektir. En yaygın mikro besinlerin bazıları ; A, D, E ve K Vitaminleri , C vitamini, B1 vitamini, B2, B3 ve B6,Potasyum,Kalsiyum,Sodyum,klorid,Çinko,Bakır,İyot,florür,Selenyum. Yine, vücudunuzun bu besin maddelerinin büyük bir miktarına ihtiyacı olmayacağını unutmayın. Bunun yerine, günlük olarak sadece küçük bir miktar tüketmeniz gerekecektir. Ancak bunu yapmamak, çeşitli kısa ve uzun vadeli sağlık komplikasyonları ile sonuçlanmaktadır. Ve ne yazık ki, modern günlük, yüksek derecede işlenmiş diyetlerimiz, rafine gıdalarla dolu, mikro besinlerde büyük ölçüde eksiktir.Diyetiniz dengeli değilse ve bütün (işlenmemiş) sebzeleri, meyveleri, tahılları, baklagilleri, kabuklu yemişleri ve tohumları içermiyorsa , vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri düzgün bir şekilde elde edemeyebilirsiniz.Yeterli mikro besinler aldığınızdan emin olmak için, her gün ağırlıklı olarak çok sayıda renkli sebze ve meyveler yemelisiniz. Mor üzüm, havuç, kiraz ve muz çok yardımcı olacaktır. Yeşil sebzelerin yanı sıra yeşil yapraklı sebzeler de en uygun asit-alkali dengesini destekleyen en iyi mikro besin elementleri olacaktır . Diyetin ne kadar renkli olduğunu gösteren daha iyi bir temel kural vardır.Yukarıda belirtildiği gibi, uygun miktarda mikro besin elde edilememesi, kronik asidoz dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir .
Her bir mikro besin eksikliği aşırı derecede riskli olsa da, iyot eksikliği çok ciddi olabilir. Bunun nedeni, iyot eksikliğinin ciddi beyin hasarına yol açabilmesidir. Hamile kadınlar, iyot seviyeleri normalin altındaysa, düşük veya ölü doğum deneyimleme olasılıkları daha yüksektir. Aynı zamanda, çocuklarının zihinsel geriliği söz konusu olabilir.Demir eksikliği, mikro besin eksikliği ile ilişkili bir diğer yaygın sorundur. Mikro besinler, sağlığımız, gelişmemiz ve büyümemiz için gerekli olan küçük miktarlarda gerekli olan vitamin ve minerallerdir. Vücudumuz bize enerji, enzim ve hormon üreten ve beslenme eksikliklerini önlemek için farklı mikro besin kullanır. Belirli mikrobesin eksiklikleri, zihinsel bozukluk, kötü sindirim, tiroid problemleri ve kemik kaybı gibi çeşitli sorunlara yol açabilir . Mikro besinler, sağlığın pek çok yönünü temel alır ve neredeyse her vücut fonksiyonunda merkezi bir rol oynar. Genel sağlığınızı korumak ve desteklemek için diyetinizde mutlaka mikro besinleri bulundurun..
