Kesme Çorbası (Tokat Yöresi)

[*MeleK*]

tokat yöresi yemekleri tokat yöresine ait yemekler rüyada erişte kesmek



Malzemeler
2 çorba kaşıgı salça
Erişte
0,5 çay bardagı
bulgur
1 kase kurutulmuş erik(pestil de olabilir)
2 yemek kaşıgı
sıvı yağ
1 küçük soğan
Tuz,
nane, yeterince su
Yapilis Tarifi
Tenceremize su, tuz ve erikleri koyup kaynatalım.Yumuşayınca bulguru, sonra erişteyi koyalım.Erişteler erimeden ocağımızı kapatalım.Diğer taraftan tavamızda soğanları(çok küçük doğranmış) ve salçamızı kavuralım.Naneyi kattıktan sonra kavurduğumuz malzemeyi çorbamıza karıştıralım.Erişteler erimeden servis yapalım.
Afiyet olsun...