Etli İslim Kebabı ya da Kürdan Kebabı Yapılışı

[TİTAN]

Etli İslim Kebabı tarifi
İslim Kebabı Yapılışı



Sevgili melekler, patlıcanı sevenler, karnıyarık yemeği ile imambayıldıdan vazgeçemem diyenler, kısacası patlıcanı her haliyle sevenler 🙂 Bu yazımızda etli islim kebabı tarifi ile karşınızdayız. Kürdan Kebabı da denilen bu muazzam lezzet için buyrun tarifimize.. 🙂

İslim kebabı için gerekli olan malzemeler

250 gr. et
4 kaşık yağ
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet patlıcan
4 adet dolmalık biber



İslim Kebabı Yapılışı

Etin kol, incik, döş tarafından irice parçalar kesin. Bir tencerenin içine 1 kaşık yağ, kıyılmış 1 baş soğan ve etleri koyun. İyice kavurduktan sonra domatesleri ekleyerek tekrar kavurun. 1 bardak sıcak su ilave edin ve hafif ateşte pişirin. Etler kemiğinden ayrılır, salçası süzülerek hazırlanır.
Patlıcanları soyun ve 4 kalın parçaya keserek kızartın. Birberleri de kızartın. Etlere 2 dilim patlıcan sarın, üzerine pişmiş biber ve halka halinde kesilmiş domates koyun. Üzerine salça süzüp hafif fırında 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun

 

[*ESMERİM*]

bu yemegi gecenlerde yapmıstım ama içine et değilde köfte koymustum cok guzel olmustu

 

[Asena_Sule]

çokkk güzlel benziyor patlıcanlar 🙂 bi vejeteryan olarak et ilgilimi çekmiyor ama fırnda patlıcan biberle yapılan yemekelr çok hoşuma gidiyor .

 

[karakuzu]

bu yemegi gecenlerde yapmıstım ama içine et değilde köfte koymustum cok guzel olmustu

Bende icine köfte koyup yapiyorum. Yaninada pilav hmmmmmm

 

[*ESMERİM*]

Bende icine köfte koyup yapiyorum. Yaninada pilav hmmmmmm

Bi guzeel de salata ohh yemede yaninda yatt 🙂)

 

[karakuzu]

Bi guzeel de salata ohh yemede yaninda yatt 🙂)

Bol dereotlu ve naneli cacikta yap kiz

 

[*ESMERİM*]

Bol dereotlu ve naneli cacikta yap kiz

Hahaha iyi olurdu