Çöp Kebabı
çöp kebabı nasıl yapılır çöp kebabı kıymalı kıymalı şiş facebooka koyulacak resimler
Malzemeler :
500 gr yağsız kıyma,2 dilim bayat ekmek,4-5 dal maydanoz,1 baş soğan,1 yumurta,baharat(isteğe göre)2-3 diş sarımsak,5-6 patlıcan,2 domates,4-5 sivri biber,1 bardak sıvıyağ
YAPILIŞI:Kıyma,rendelenmiş soğan,ufalanmış ekmek içi,kıyılmış maydanoz,ezilmiş sarımsak,yumurta,tuz karıştırılarak köftemiz yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yassı köfteler yapılır.
Patlıcanlarımız alaca soyulup boydan ince dilimlenir.Sıvı yağda iki tarafıda kızartılır
iki parça kızarmış patlıcan çarpı şeklinde koyulur.Ortasına köfte koyulur.Bohça kapatır gibi kapatılır.Üzerine 1 dilim domates ,1 biber koyulur.tepesinden kürdan batırılır..
Tepsiye dizilir.
Tepsiye salça,yağ ve ılık su ile hazırladığımız sos dökülür.
Fırında yada ocakta 1 saat pişirilir.
Malzemeler :
500 gr yağsız kıyma,2 dilim bayat ekmek,4-5 dal maydanoz,1 baş soğan,1 yumurta,baharat(isteğe göre)2-3 diş sarımsak,5-6 patlıcan,2 domates,4-5 sivri biber,1 bardak sıvıyağ
YAPILIŞI:Kıyma,rendelenmiş soğan,ufalanmış ekmek içi,kıyılmış maydanoz,ezilmiş sarımsak,yumurta,tuz karıştırılarak köftemiz yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yassı köfteler yapılır.
Patlıcanlarımız alaca soyulup boydan ince dilimlenir.Sıvı yağda iki tarafıda kızartılır
iki parça kızarmış patlıcan çarpı şeklinde koyulur.Ortasına köfte koyulur.Bohça kapatır gibi kapatılır.Üzerine 1 dilim domates ,1 biber koyulur.tepesinden kürdan batırılır..
Tepsiye dizilir.
Tepsiye salça,yağ ve ılık su ile hazırladığımız sos dökülür.
Fırında yada ocakta 1 saat pişirilir.
