Börek Çorbası (Kayseri Özel)

[Lamazi]

kayseri çorbaları uluslararası özel çorbalar uluslararası çorbalar kayseri yöresine ait yemekler börek çorbası

Malzemeler:​

1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 tutam tuz alabildiği kadar un ​

İçi İçin:​

100 gr. kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
10-12 dal maydanoz​

Çorba harcı için:​

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru nane
8 su bardağı su​

Yapılışı:​

Un, yumurta su ve tuzdan okuşan sert bir hamur yapılır. 15-20 dakika dinlendirilir. Kıyma ince kıyılmış maydanoz ve rende soğan karıştırılarak iç hazırlanır, hamur unlu zeminde mantı kalınlığında açılır, birer parmak eninde kare şeklinde kesilir. Üzerlerine birer tutam iç konur, bohça gibi kaynatılır. Su kaynatılır, bohçalar suya atılır. Mercemek de eklenir 5 dakika kaynatılır. Diğer taraftan tereyağı eritilir, salça eklenir, karıştırılır. Çorbaya katılır, bir taşım kaynatılır, üzerine kuru nane serperek servise sunulur.​

 

[HaYaL]

Güzele benziyor mantıya bayılırım ben ımmm leziz 😀

 

[SadmiN]

Saat 5 i geçti ve bu yemek hiç iyi gelmedi hiççç Seni kınıyorum Lamazi ayıp ayıp 🙂

 

[Lamazi]

Saat 5 i geçti ve bu yemek hiç iyi gelmedi hiççç Seni kınıyorum Lamazi ayıp ayıp 🙂