*MeleK*
♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥
Biber Turşusu (sirkeli)
sirkeli biber turşusu sirkeli biber kırmızı turşusu çeşitleri tarifi
Malzemeler
1 kilo biber
1 bardak sirke
1 baş sarımsak
1 demet kereviz yaprağı
yarım limon
tuz
Yapılışı
Biberlerin sapları ve uçları hafif kesilir. Bir kaç yerinden ince ince dilimlenerek delinir. Yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Bir bardak sirke, bir bardak su kaynatılır. Bibberlerin üçte biri bir veya iki taşım kadar sirkeli suda kaynattıktan sonra süzgüye çıkarılır, geri kalan da iki defada kaynatılır ve süzmeye bırakılır. Soğuduktan sonra kavanoza kıyılmış sarmısak, kabuğu çıkmış ve kesilmiş limon, tuz, sirke ve üzerine kereviz yaprağı konur. Bir hafta sonra da yenecek kıvama gelir.
Malzemeler
1 kilo biber
1 bardak sirke
1 baş sarımsak
1 demet kereviz yaprağı
yarım limon
tuz
Yapılışı
Biberlerin sapları ve uçları hafif kesilir. Bir kaç yerinden ince ince dilimlenerek delinir. Yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Bir bardak sirke, bir bardak su kaynatılır. Bibberlerin üçte biri bir veya iki taşım kadar sirkeli suda kaynattıktan sonra süzgüye çıkarılır, geri kalan da iki defada kaynatılır ve süzmeye bırakılır. Soğuduktan sonra kavanoza kıyılmış sarmısak, kabuğu çıkmış ve kesilmiş limon, tuz, sirke ve üzerine kereviz yaprağı konur. Bir hafta sonra da yenecek kıvama gelir.
