Sindirim sistemi balzamik sirkeden büyük ölçüde faydalanabilir. Sirke, proteini vücut tarafından daha kolay emilebilen daha küçük amino asitlere ayıran bir enzim olan pepsin aktivitesini artırır. Pepsin, vücudun metabolizmasını da iyileştirmeye yardımcı olur. Balsamik sirkesi aynı zamanda diyabet hastaları için insülin duyarlılığını artırabilir ve kan şekerinin daha kolay düzenlenmesini sağlar.Balzamik sirke, sadece hasat edilen üzümlerin suyundan üretilir.Üzümün sağlığa olan faydalarını bilmeyen yok. Fermente olan üzüm sağlığımıza bir çok fayda sağlıyor. Balzamik sirke, vücudun işleyişini ve kilo verme yeteneklerini geliştiren kalsiyum, demir, manganez ve potasyum kaynağıdır. Balzamik sirke, iştahı yatıştırmaya ve aşırı yemekten uzak durmaya yardımcı olan düşük seviyeli kaloriler içerir ve sindirim sisteminizin boşalması için gereken süreyi artırır. Bu aynı zamanda vücutta kullanılan oksijen tarafından üretilen serbest radikallere zarar vermenin yol açtığı hasarı düzeltmeye yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından da zengindir. Bu ayrıca polifenolleri, sistemi kanser ve kalp hastalığından koruyabilen bir antioksidan formuna da sahiptir.Balzamik sirke sindiriminiz için en iyisidir. Bu, proteini vücudunuz tarafından kolayca asimile edilebilen daha küçük asitlere ayıran pepsin, enzim işlevini artırır. Bu ayrıca vücudun metabolizmasını arttırmaya da yardımcı olur.
