ABUGANNUS (Antakya usulu meze)

[AskinAy]

abugannuş abugannuş tarifi abugannus antakya mezeleri hatay mezeleri
* 3 adet kozlenmis patlican

* 2 adet kozlenmis domates

* 3 adet kozlenmis aci yesil biber

* 2 adet kozlenmis sogan (arzuya gore ben koymuyorum)

* 2 dis sarimsak

* 2 yemek kasigi nar eksisi

* 3/4 yemek kasigi zeytinyagi

* tuz

* 3/4 dal maydanoz ve nane

Butun malzemeleri incecik kiyiyoruz, bir kaba alip uzerine zeytinyagi, tuz ve eksiyi ekleyip karistiriyoruz.....


eminimki cok begeneceksiniz henuz yapmayanlar deneyin lutfen guzel haberlerinizi bekliyorum

 

[zuzu65]

Cevap: ABUGANNUS (Antakya usulu meze)

vallahi antakyalı değilim ama biz bunu çok yapardık...Amasya da bunun adı çullamadır ve çokda lezzetlidir

 

[AskinAy]

Cevap: ABUGANNUS (Antakya usulu meze)

Evet bende cok severım gercektende cok lezzetlı oluyor bırde acılı oldumu bız buna abagannuc yada babagannuc dıyenler de oluyor

 

[hbilginer]

teşekkürler bizimle paylaştığınız için

 

[* MuCiZé *]

ay bikaç gündür yemekteyiz programında bunu tartışıyorlar,gayette doğru yapmışlar
valal bizde yapıyoruz patlıcan salatası diyoruz.meze gibi değil de bana direk bir öğün yemek yani,yanında çayla oh mis mis 😀 emeğine sağlık tşkler....