Pratik kumpir yapımı
kumpir nasıl yapılır
Kumpir severlerden biride benim, hususi canım istedi diye Ortaköy'e kumpir yemeye gitmişliğim çok vardır. Benim gibi olan kişi sayısıda hiç yabana atılacak gibi değil. Ortaköy'de tezgah ve birçok dükkan sıra sıra sadece kumpir satarak hizmet veriyorlar.
Her zaman kumpir yemek için Ortaköy'e gitmemiz mümkün olmadığından ,ben canım istedikçe evde kumpir yapıyorum. Sizlerle de bu tarifimi paylaşmak istiyorum.
Kişi sayısı kadar orta boy patates
1 kutu garnitür
1 yemek kaşığı yoğurt (koymayabilirsiniz.)
4-5 kornişon turşu
Tereyağı
Kaşar rendesi
Mayonez
Ketçap
Konserve mısır
Evde Kumpir Tarifi
ev usulü kumpir nasıl yapılır
Patatesleri yıkayın tek tek aliminyum folyoya sarıp küçük bir fırın tepsisine yerleştirin. Folyo yoksa direkte atabilirsiniz daha çok közlenir ama folyo sayesinde hem közleniyor hem de daha yumuşak oluyor.
Varsa davul fırına yoksa normal fırına atın. 2 saat fırında pişirin. Pişerken iç malzemesini hazırlayın ki pişer pişmez folyoyu açmanız gerekecek. Yoksa patateslerin içi terler ve hamurlaşır.
Bir kaba garnitürü dökün.
Turşuları üzerine doğrayın.
1 kaşık yoğurdu ve 1 su bardağı mayonezi dökün. Kıvamına göre mayonezini artırın.
Pişen pataesleri folyolarından çıkarın.
Ortadan ikiye bıçakla kesin.
Çatalla patateslerin içini kabuklarından itibaren iyice ezin.
Her patatese 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Ezerken kendiliğinden eriyecek.
Her patatese en az 1 çay bardağı kaşar rendesi de dökün ezin. Kaşarlarda eriyecek.
Daha sonra hazırladığınız garnitürü ve en üstüne de haşlanmış mısır dan biraz koyun. Mısırın faydalarını merak edenler için bu linki tıklayabilir
Dilerseniz ketçap sıkın. Afiyet olsun.
Ev Usulü kumpir nasıl yapılır diye merak edenler için daha ayrıntılı şekil de sizlere videolu yapılışını paylaşıyorum. Bu saye de kumpirinizi daha pratik ve kolay şekil de yapabilirsiniz. Özellikle çocuklar kumpire bayılacaklar. Sizler ile paylaştığım bu kumpir tarifi ile kumpirin bu kadar kolay olduğuna siz de çok şaşıracaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyetler olsun;) Ayrıca kumpirin ana malzemesi patatesin faydaları için burayı tıklayabilirsiniz.
