Pratik anne kurabiyesi Tarifi
Anne kurabiyesi gibi bazı tatlar var ki yıllar geçse de üzerinden asla o damaklarda bırakan tadını unutamayız...Sevgili takipçilerimiz halk diliyle anne kurabiyesi de dediğimiz şekeri oldukça keskin hissettiğimiz kurabiyemizin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Klasik anne kurabiyemizi yaparken şekeri fazla yoğun hissetmek istemiyorsanız yarım su bardağı ölçüyü azaltabilirsiniz.Pratik anne kurabiyemize 2 bardak şeker koyar ve iyi pişirirseniz tadı tam kıvamında olacaktır... İsteğinize göre kurabiyemizin içine fındık,fıstık,ceviz,portakal yada limon ekleyebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı süt yada yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı limon suyu
üzerine serpmeniz içinse 1 çay tabağı pudra şekeri
aldığı kadar un ile yoğuracaksınız.
Önce yumurtaları çırpın,şeker,süt,eritilmiş margarin ve limon suyunu sırasıyla koyup çırpacaksınız.
Un ,kabartma tozu,vanilyayı ekleyip ele yapışmayana kadar yoğurun ve sonra hamurlara yuvarlak şekiller verin ve yağlı kağıt üzerine dizin,220 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan tepsinin üzerine fazla buharı çıktıktan sonra birşey kapatın bu şekilde sertleşmesini önleyeceksiniz.Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
Eminim ki bu kolay ve pratik olan anne kurabiyesi tarifini misafirleriniz kadar çocuklarınız da çok beğenecektir.
Daha farklı kurabiye tarifleri için buraya tıklayabilirsiniz
Şimdide sizlere yine yapılışı oldukça pratik ve hafif bir kurabiye tarifi olan zeytinyağlı anne kurabiyesi tarifini paylaşmak istiyorum. Bu tarif de sıvı yağ olarak zeytinyağı tercih edildiği için eminim ki birçok kişi severek yapacak ve lezzetini de çok beğenecektir.
Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak zeytinyağı
Yarım (½) bardak yoğurt
1 bardak şeker
1 silme tatlı kaşığı karbonat
4,5 bardak un
Üstü için:
1-2 çorba kaşığı şeker
40 adet kurabiye
Yapılışı:
Zeytinyağı, yumurtaları ve yoğurdu bir karıştırma kabında iyice karıştırın. Şeker, un ve karbonatı ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Kabın ağzını streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin. (Aceleniz varsa dinlendirmeden de yapabilirsiniz)
Hamuru, ceviz büyüklüğünde 40 eşit parçaya ayırıp resimdeki gibi çember şekli vererek yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. İsterseniz burgu veya başka bir şekil de verebilirsiniz. Üzerlerine şeker serpin.
170 derece fırında 20 dakika veya üstü kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra cam bir kavanoza alıp 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.
Pratik anne kurabiyesinin videolu yapılışını izleyerek kurabiyenizi daha kolay bir şekil de yapabilirsiniz.